Domingo, 27 de Fevereiro de 2011
Volta, chefe Silva, estas perdoado!
Enquanto estava a zappar este Domingo, caí num programa da rtp1, chamado Chefs, com um tal Luís Baena. E achei aquilo tudo muito estranho. O senhor faz uma espécie de salada às bolinhas - parecem ovas, mas é tomate e alface… Faz uma espécie de creme de gema de ovo - tem a textura dos ovos moles mas sabe a… you guessed it! Gema de ovo! E umas migas de bacalhau em forma de pila com folha de ouro em cima. Por baixo, aparecem umas fatias de não se quê. E tempera as bolinhas de salada com vinagrete (where does THAT come from?!)

Não ponho em causa o talento do senhor, nem sequer o sabor do prato (se calhar, até sabe bem). Mas ao mesmo tempo, pergunto-me: por que é que alguém se há-de dar ao trabalho de fazer salada às bolinhas e cozinhar gemas de ovo por mais de uma hora para ficarem com a textura dos ovos moles (e sabor de gema de ovo) e mais uma data de coisas que já não apanhei mas que deviam ser igualmente ridículas? É que eu olhei para o prato e nem sequer fiquei a babar… Não é suposto? Se é para ter esse trabalho todo, é bom que nos dê vontade de comer só de olhar…

Mas gostava de saber quanto é que se paga por esta pila dourada no restaurante onde o senhor trabalha.
publicado por Esquilo às 12:09
link da esquilice | deixar uma noz | favorito
|
1 noz:
De Meio Cheio a 1 de Março de 2011 às 15:01
Deve-se pagar e bem pago...a comida gourmet não é para babar (senão estraga)...é para olhar com um ar compenetrado...franzir o sobrolho...murmurar um "hummm" de compreensão, tirar uma pequena amostra com um mini garfo e já tá! Por isso é que são pratos gigantes com uma ervilha no meio.
Enfim...
Boa semana =)

Comentar esquilice

.mais sobre o Esquilo
.pesquisar
 
.Estante
.Setembro 2013
Dom
Seg
Ter
Qua
Qui
Sex
Sab
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
25
26
27
28
29
30
.despensa da toca

. Setembro 2013

. Julho 2012

. Abril 2012

. Fevereiro 2012

. Janeiro 2012

. Dezembro 2011

. Novembro 2011

. Outubro 2011

. Setembro 2011

. Agosto 2011

. Julho 2011

. Junho 2011

. Maio 2011

. Abril 2011

. Março 2011

. Fevereiro 2011

. Janeiro 2011

. Dezembro 2010

. Novembro 2010

. Outubro 2010

. Setembro 2010

. Setembro 2007

. Fevereiro 2007

. Março 2006

. Fevereiro 2006

. Outubro 2003

. Setembro 2003

.esquilices recentes

. 1 ano, 10 anos

. As férias de verão em ima...

. Amor ao conhecimento

. Impressões da Holanda

. Brevemente....

. Gandalf the White

. Como aumentar a competiti...

. Impressões da Suíça

. Daqui a 4 dias...

. Cenas da moda que me deix...

blogs SAPO
.subscrever feeds